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                                  • SVIP价格:468元

                                    VIP价格:365元

                                  • 短期班6800元/28天

                                    年度班19800元/年

                                  • 价格:380元/年包邮

                                    一年6期,单月发行

                                  • 价格:380元

                                    一本好菜单,利润翻一番

                                  • 价格:198元/本

                                    4D落地必备

                                  • 价格1800元/6本

                                    一看就会,实用易落地!

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                                  酒店绩效考核实战宝典
                                  酒店绩效考核实战宝典
                                  • 价    格:¥580元
                                  • 促    销:¥580元
                                  • 物流运费:¥0元
                                  • 销 量:0件
                                  • 主 讲 人:周忠亭
                                  • 出 版 社:《中国好餐饮》
                                  • 出版时间:2012年12月
                                  • 购买数量:- +(库存100)
                                  • 商品详情
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                                  • 出 版 社:《中国好餐饮》
                                  • 出版时间:2012年12月

                                  学习目的:

                                  1.建立基础人力资源系统,解决传统餐饮行业的经验管理、认为管理、随意管理以及多头管理等问题建立良好的团队氛围。

                                  2.建立基础操作系统,解决只会说不会做、新员工上手慢、传承难等问题

                                  3.建立基础制度系统,整合现有散乱制度,让无序变有序,使管理制度系统化,使制度易于执行、检查和传承。

                                  4.建立管理团队初级素质提升系统,是管理人员看到公司愿景配合执行公司战略。

                                  5.通过绩效考核,让员工产生压力——求动力——共发展,实现企业与个人共赢。

                                  学习课程:

                                  第一章 5+1绩效考核管理核心内容

                                  第一节、绩效考核是酒店成本降低、利润倍增

                                  第二节、绩效考核管理内容和理念

                                  第三节、财务分析的作用、方法、标准、步骤

                                  第二章 中成伟业酒店绩效考核实用工具、方法、图标的使用:

                                  第一节、集团和单店几下考核组织架构图的使用

                                  第二节、CBA餐饮酒店职业生涯规划展示及讲解

                                  第三节、设计月季年优秀员工和优秀管理干部的晋升标准

                                  第三章 5+1绩效考核模板的设计

                                  第一节、岗位职责书的制订

                                  第二节、作业指导书的制订

                                  第三节、述职报告的内容和使用方法

                                  第四节、物品保管表

                                  第五节、工作进度表

                                  第六节、绩效考核模板设计工具:日周月三效定格管理表

                                  第四章 集团公司总部的绩效考核详细细则

                                  第一节 集团各部门月度绩效考核设计方案

                                  第二节 酒店绩效考核设计巩固

                                  第三节 设计集团各岗位月度与年度绩效考核方案中成伟业

                                  第五章单店餐饮经营的绩效考核详细细则(一):

                                  一:总经理的月度薪酬考核模板设计

                                  二:厨师长的月度薪酬考核模板设计

                                  三:前厅部经理的月度薪酬考核模板设计

                                  第六章 单点餐饮经营的绩效考核详细细则

                                  第一节 总计你的月度薪酬考核模板设计

                                  第二节 厨师长的月度薪酬考核模板设计

                                  第三节 前厅部经理的月度薪酬开合模板设计

                                  学习收获:

                                  岗位职责 —— 让每个人了解自己的工作内容

                                  作业指导 —— 让每个人了解自己工作的方法

                                  诉职报告 —— 月底总结自己所做的工作结果

                                  物品保管 —— 让企业的每一寸土地都有专人打扫,每一件物品都有专人保管。

                                  工作进度 —— 记录自己每日工作的执行情况与结果

                                  薪酬考核 —— 明确工资组成,实现企业与员工共赢。

                                  订购电话13066036883

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                                  • 原价:¥ 580 拍下价格的不同可能会由促销和打折引起的,详情可以咨询卖家。
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