发布时间：2022/11/23 1:52:24
阅览次数：185次 发布者：piaogl
民以食为天，食以安为先。
餐饮企业的管理模式从粗放型，基础型，规范化走向精细化方向发展。4D管理是组织管理的基础工程，让企业的管理更加细化，量化，标准化，可操作化。从而达到员工，企业，顾客共赢的管理目标。
4D专业课题组马老师为一品羊圈餐饮公司四十多位员工逐步讲解，食品安全的重要性，4D的定义，4D四个到位及管理的六大目标。
马老师讲到四个大的主题:整理到位：规范行为标准；责任到位：稳定服务质量；培训到位：提高效率；执行到位：树立企业品牌。然后进行整理到位详细的讲解，并且课程采用两个队PK模式。
一品羊圈餐饮的家人们经过第一天的学习，也了解到4D现场管理是将复杂的事情简单化，流程图片化。在两天的学习中，每个队伍都制作了每个店里有实施性的4D节约实施方案，并且展示的非常好。马老师给予详细的操作流程梳理，让大家清晰到4D项目的可操作性。最后综合大家决定，50天的时间来完成4D的整个项目，期待一品羊圈餐饮成为又一样板店，成为区域的标杆企业。
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